Subsistances.

Présentation du contenu

36 Observation sur la fabrication et les moyens d'améliorer les procédés de la distillation du rhum par COSSIGNY, mentionnée par la Société Académique des sciences de Paris. 15 janvier 1804

37 Relevé des diverses espèces de rations consommées dans la Marine de 1800 à 1819, indiquant les sommes et les prix moyens qui leur sont applicables, par M. de COURSON, administrateur des subsistances de la Marine. 27 septembre 1820

38 Service des vivres de la Marine :

- Copie du mémoire confidentiel demandé par son excellence M. le Maréchal GOUVION SAINT CYR à M. de COURSON, ancien administrateur général des vivres de la Marine.

- Mémoire au ministre de M. BOURSAINT.

- Note sur le service des vivres de la Marine, anonyme.

- Mémoire sur les établissements PLANTER (blés), à Vernon.

- Observations sur les vivres de la Marine (opuscule imprimé à Bordeaux) par CROISSY ; lettre jointe.

- Lettre de PLEVILLE LE PELLEY au ministre TRUGUET lui demandant de transférer à Granville l'établissement de salaisons de Cherbourg.

- Note et tableau comparatif des prix des rations (2 exemplaires).

Ces documents sont datés respectivement du 18 novembre 1817, 4 octobre 1817, 20 avril 1792, 24 novembre 1792, 28 novembre 1795, 1811-1824.