Alimentation

Présentation du contenu

"Vivres, denrées et drogues de l'hôpital de Rochefort : inventaire, 2 pièces (1791) substitution du vin de Saintonge au vin de Bordeaux : copie de dépêche (1819) ; portion de pain à l'hôpital de Rochefort : tarif (1841) ; poids et mesures qui doivent être employés dans la distribution d'aliments dans les salles de l'hôpital, 3 pièces (1841) ; composition des rations à délivrer aux malades, 3 pièces (1841-1843) ; consommation d'eau trop importante : lettre du commissaire aux hôpitaux (1841) ; consignes à observer pour faire manger les condamnés travaillant dans les hôpitaux de la marine : note (1843) ; fourniture du beurre et des œufs dans les hôpitaux de la marine : cahier des conditions particulières (1850) ; fourniture du pain blanc pour les malades : cahier des conditions particulières (1859) ; composition d'une ration de vivres en expédition et charge supportable par l'homme en marche, 8 pièces (1861-1862) ; alimentation des officiers du corps de santé résidant à l'hôpital de Rochefort : tarif (1891) ; vivres à embarquer sur les vaisseaux : copie de l'ordre de Louis XIV de 1691 (1900)."